#雞絲柚香涓豆腐 ❁◡̈⃝*
在日本料理店吃到雞絲冷豆腐，覺得很美味～ 我特別喜歡柚子醋和柚子胡椒組合的醬汁，清爽酸香和微微辛辣的刺激，毫不喧賓奪主的提味，妝點著恬淡雞絲和涓豆腐溫和黃豆香♡
嫩豆腐 一盒（約300g）
雞胸肉 約100g
柚子胡椒 1大匙
柚子醋 1大匙
日式醬油 2大匙
香麻油 1大匙
青紫蘇 兩片
1.雞胸切絲，和所有醬料拌勻。
2.嫩豆腐切片盛盤。
3.放上雞胸，淋醬汁並綴以青紫蘇。
💡哪裡買青紫蘇
日本或進口超市可以買到盒裝的，
我更喜歡在花市的香草舖買盆栽，
很多日式料理都可以用來裝飾增香。
💡青紫蘇可以用什麼代替
少少的蔥絲、細香蔥、金桔♪♬